三徳包丁 サイ ダマスカス鋼 マイカルタ柄 口金付 170mm 両利き用 包丁 木凛 ナイフの世界では、有名なダマスカス鋼。その木目のような模様に高い人気があり、欠品が続出しています。 ダマスカス鋼とは薄い鋼材をミルフィーユ状に何枚も重ねたのを刃付けする事により 木目模様が出来る仕組みとなっています。 ダマスカス鋼そのものは、古代インドで作られた鋼材で、現在流通している刃物は「ダマスカス仕上げ」や「ダマスカス模様」として、ダマスカス鋼のイメージに似せたものです。包丁メーカーによって呼び名が異なることも特徴で、「ダマスカス仕上げ」「墨流し」「鍛地」「積層鋼」といった 表現があります。 産地 :福井県越前市(越前刃物) 分類 :三徳包丁 刃渡り:170mm(17センチ) 構造 :ダマスカス鋼(ステンレス) 柄 :マイカルタ柄 口金付 利き腕:両利き用 ※「木凛」名が包丁に刻まれています ■注意点(共通) 刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬いものをたたくのとでは、当然、刃先の強度も違ってきます。刃先が非常に薄く、初めからよく切れる状態で出荷しております。冷凍品・骨・かぼちゃなど硬いものを切る場合は刃こぼれ・折れ・ひびの原因になりますので、用途にあった専用包丁をご使用ください。 使った後はなるべく放置せずに、水か熱い湯で洗い、水気を乾いた布でよく拭きとってしまってください。また長期間使用しないときは専用の油があれば薄く塗って。サラダオイルには食塩を含むものもあり、かえって錆びることもありますので、注意してください。新聞紙で巻いておくのもよいでしょう。 19,331 円（税込） ポイント： 175 pt 商品コード： 16986692 数量： カートに入れる Amazonアカウントでお支払いができます！ お買物ガイドを見る SNSでシェアする この商品のレビュー この商品のレビューを書く 関連商品 この商品を買った人はこんな商品も買っています
