商品説明
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食材本来の美味しさを出す、最高の焼き上がり!
コンロに適した能登の珪藻土から作られた「ポーラスセラミックス」
耐火・断熱に優れ、炭が熾っている最中でも他の素材に比べて外壁面が熱くなりにくいのが特徴
また、内壁から遠赤外線を放射することから、燃料が従来よりかからず、後始末も簡単!
炭火焼本来の味を最高に引き出す最高のコンロで、バーベキューや焼き鳥などをお楽しみください!
業務用としても人気が高く、焼き鳥店や仕出し料理店、料亭などにもご注文頂いております。
豆知識:炭火の遠赤外線は、熱を中まで均一に通し、じっくりと焼き上げます。また、アルカリ性の炭灰は、食材の酸性タンパク質と中和して旨みを引き出します。
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