ペティナイフ 粉末ハイス鋼 口金付 130mm 高村刃物製作所 両利き用 包丁 木凛

元ある金属を一度粉末にし、不純物を取り除いた純度の高い鋼材となっており、強靭さ(切れ味)と耐摩耗性(永切れ力)に優れています。熟練の技を持つ職人が一丁一丁「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」を信条に作られた「高村刃物製作所」の一丁です。アウトドア等携帯用にもどうぞ。


産地 :福井県越前市(越前刃物)
分類 :ペティナイフ(果物ナイフ)
刃渡り:130mm(13センチ)
鋼材 :粉末ハイス鋼
柄  :赤合板共口金
利き腕:両利き用


※「木凛」名が包丁に刻まれています


■注意点(共通)
刃物はそれぞれの用途にあった形や厚みで作られており、繊細な作業をするものと硬いものをたたくのとでは、当然、刃先の強度も違ってきます。刃先が非常に薄く、初めからよく切れる状態で出荷しております。冷凍品・骨・かぼちゃなど硬いものを切る場合は刃こぼれ・折れ・ひびの原因になりますので、用途にあった専用包丁をご使用ください。
使った後はなるべく放置せずに、水か熱い湯で洗い、水気を乾いた布でよく拭きとってしまってください。また長期間使用しないときは専用の油があれば薄く塗って。サラダオイルには食塩を含むものもあり、かえって錆びることもありますので、注意してください。新聞紙で巻いておくのもよいでしょう。

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