木種:  杉材(国産)
サイズ:  約 200mm×100mm 厚み約12mm
枚数:  5枚セット

■ウッドプランクで一味違ったバーベキュー


ウッド=「木」
プランク=「板」


ウッドプランクとは、木の板を水やお酒などに浸し、その上に食材を乗せ
板ごと蒸し焼きにするバーベキュースタイルのことです。
食材に木の香りがうつって、いつもとは少し違ったバーベキューを楽しめます。
使用する食材は肉や魚の他にチーズなどもおすすめです。




■ウッドプランクの使い方


1)ウッドプランクは使用前に1時間以上水に浸しておきます。
　水の代わりにワインなどのお酒を使うのもおすすめです。


2)炭をおこし、殺菌のためウッドプランクの片面を白い煙が出始めるまで焼きます。


3)焼いた面に食材を乗せていきます。


4)食材を板ごとアルミホイルで包み、20〜30分程度炭火にかけます。
　※蓋付きのグリルをお使いの場合は蓋をするだけでOKです。


5)食材に火が通ったら完成です。


6)使用後のウッドプランクは多少焦げ目が付きますが、2〜3回程度ならご使用が可能です。




※カンナがけはされていないので木の表面は荒い状態となっております。また、ささくれにはご注意下さい。
※天然木のため、若干の反りや節、穴等がある場合がございます。また、木の色味にはばらつきがあります。